Begitu juga dengan kandungan lemak, hampir semua lemak dalam sebutir telur itik terdapat dalam kuning telurnya. Lemak pada telur ini terdiri dari trigliserida, fosfolipida, dan kolesterol. Fungsinya tentu sebagai sumber energi.
Selain itu, telur terutama bagian kuningnya mengandung hampir semua vitamin, kecuali vitamin C. Telur juga mengandung sumber mineral serta vitamin D alami kedua terbesar setelah minyak hati ikan hiu. Mineral penting juga terkandung dalam telur di antaranya adalah besi, fosfor, kalsium, tembaga, iodium, magnesium, mangan, kalium, natrium, seng, klorida, dan sulfur.
Namun, ada beberapa vitamin memang turun setelah diasinkan. Contohnya vitamin A yang terdapat dalam kuning telur. Kandungan vitamin ini turun karena rusak akibat terpengaruh proses penggaraman. Vitamin memiliki sifat tertentu, seperti tidak boleh terkena panas, tidak boleh kena udara, tidak boleh berada dalam suasana yang terlalu asam, terlalu basa, dan sebagainya.
Vitamin memiliki sifat yang sensitif terhadap garam jika garamnya terlalu tinggi. Namun, di samping semua itu, dibanding telur itik segarnya, hampir tidak ada perubahan nilai gizi yang berarti akibat proses pengasinan.
Nah...pemirsa...dengan mengetahui banyaknya kandungan gizi pada sebutir telor asin, maka tak perlu ragu lagi untuk mencobanya.
Untuk mendapatkan telor asin yang berkualitas baik dan diolah dengan kecermatan yang tinggi, Anda tak perlu bingung, cukup hubungi home industry "Telor asin AA" Desa Kedawung, Pejagoan Kebumen di nomor 08982197797 atau 087737703924 (Bpk. Harun Rosyid).
kami juga melayani pesanan dalam jumlah besar dengan harga yang terjangkau.
Ayo tunggu apa lagi???! hanya dengan Rp 2000* Anda akan mendapatkan sejuta manfaat hebat sebutir telur!
*Harga sewaktu-waktu dapat berubah
kiriman : Athi' Suqya Rohmah (Manajemen VIR/090055723)
